Eifelberghof
Wissenswertes über den Eifelberghof
Auw bei Prüm
- Kurzvorstellung -
Die geografische Lage:
Zwischen dem Schneifelberghang mit dem berüchtigten “Schwarzen Mann” (697 m N.N.) auf der einen – und dem einzigartigen europäischen Hochmoorgebiet “Hohes Venn” auf der anderen Seite, liegt der Eifelberghof Auw bei Prüm am Rande des kleinen Eifeldorfes Auw (Mehr Infos: www.auw-eifel.de). Landhof und Ländereien befinden sich in unmittelbarer Nähe der deutsch-belgischen Grenze im Oberen Tal der Our (Mehr Infos: www.oberes-ourtal.de). Auw gehört zum Landkreis Bitburg-Prüm im Bundesland Rheinland-Pfalz.
Hier am Orts- und Waldrand der beschaulichen Schneifelgemeinde gehen die Wiesen des Eifelberghofes in einer hügeligen Landschaftsformation bis zum Horizont in die schier endlosen Wälder der belgischen Eifel-Ardennen über. Sonnenaufgang und Sonnenuntergang sind von diesem Ort vor einem wunderschönen Mittelgebirgspanorama täglich aufs neue eindrucksvoll zu erleben.
Schnee, weite Wiesen und tiefe Wälder:
Ein Wintermärchen
Zu jeder Jahreszeit hat die rauhe und artenreiche Schneifellandschaft ihren ganz besonderen Reiz, den wir hier seit langem zu schätzen wissen. Besonders in den schneereichen und kalten Wintermonaten fühlen sich unsere Berner Sennenhunde überaus glücklich und zufrieden. Kein Wunder, denn die Eifel ist dann ein Stück “Wintermärchen” – so wie zuhause in den schweizer Alpen, der Heimat der Berner Sennenhunde.
Heimat
Der Eifelberghof Auw bei Prüm ist auch die Heimat der Familie Karrenbrock. Auf dem Eifelberghof Auw bei Prüm und seinen landwirtschaftlichen Partnerbetrieben in der Region züchten wir in kleinem Rahmen hochwertige und gesunde Pferde, Rinder, Schafe und diverse Geflügelarten.
Wir züchten derzeit diese Tiere maßgeblich für den Eigenbedarf unserer Familie und zur Landschaftspflege unserer Ländereien. Alle Tiere sind ausdrücklich nicht für den Massenmarkt bestimmt. Eier, Milch- und Fleischerzeugnisse werden von uns nur gelegentlich einem ausgewählten Personenkreis in kleinen Mengen angeboten.
Die Idee dahinter:
Da wir unsere Kinder und uns schon immer gesund und im Einklang mit der Natur ernähren wollten, war die Gründung eines eigenen nach biologischen Grundsätzen geführten Bauernhofes die vernünftige Konsequenz. Heute sind wir Selbstversorger und weitgehend unabhängig.
In kleinem Kreise servieren wir auch unseren Gästen die mit höchster Sorgfalt hergestellten Lebensmittel vom Eifelberghof. Unsere Eier, Milch- und Fleischwaren haben inzwischen Feinschmecker-Status – jeder Bissen ist für Gourmets ein Hochgenuss. Selbst kritischste Kenner feiner Delikatessen waren nach dem Verzehr unserer Köstlichkeiten stets sehr begeistert.
Im Sommer und Frühherbst ernten wir frisches Gemüse und Obst aus eigenem Anbau, welches wir auch unseren Tieren zum Verzehr anbieten.
Die Perspektive für die Zukunft:
Zu einem späteren Zeitpunkt ist eventuell der behutsame Ausbau unserer sorgfältig kontrollierten und prämierten landwirtschaftlichen Produktion geplant – aber das hat Zeit.. und wir werden in Sachen Öko-Gourmet-Food nichts überstürzen.